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雪中梅(本醸造720ml)新潟県上越市の蔵元丸山酒造場

蔵元は明治30年創業の丸山酒造場です。

雪中梅は、昭和47年の第11回全国清酒類品評会で1,2位を独占したことから全国に知れ渡り、新潟を代表する日本酒となりました。

【雪中梅の名前の由来】
雪中梅の由来は、雪の中、静かに咲く梅の花のような穏やかな味わいの酒、ということから銘々されました。

【雪中梅の味わい】
新潟の酒は「淡麗辛口」と言われますが、雪中梅はどちらかというと甘口で、穏やかなうまみが特徴です。

【雪中梅の原料へのこだわり】
原料には特に気を遣っています。蔵の水源周辺の環境保護を積極的に行っていたり、契約栽培している酒米には厳しい安全基準を求めています。

市場ではなかなかお目にかかれない希少な逸品です。入荷後すぐのお酒をお届けしておりますが、数に限りがございます。売切れの際はご容赦ください。

日本酒は新しい方がおいしい!蔵元より入荷したお酒は、できるだけ早くお届けしています。ですので、お手元に届いたら、できるだけ早くお召し上がりいただくことをお勧めします。入荷したお酒は、すぐに当店専用の自然を利用した地下の酒蔵で保管します。配送時は、お酒が光で劣化しないよう専用の梱包箱もしくは、一本ずつ新聞紙にくるんで(一升瓶P箱配送の場合)遮光しています。

内容量720ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法光の当たらない涼しい場所で保管してください。
原材料米、麹、醸造用アルコール
製造元丸山酒造場
商品説明アルコール度数15~16度、日本酒度-3.5
※日本酒度は、酒の甘辛を見る数値です。プラスの値が大きいほど辛く、マイナスの数値が高いほど甘くなります。
一般的には、+5以上が辛口、-1以下が甘口と言われます。

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Research Institute for Sustainable Humanosphere

大気圏精測診断分野
西村 耕司准教授

 

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Hubert Luce教授

循環材料創成分野
松尾 美幸准教授

バイオマス形態情報分野
今井 友也教授

2021年 着任教員紹介

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京大先生シアター

ザッツ京大、など

京都大学ウェブサイトに生存圏研究所の教員・施設・研究が紹介されています

生存圏アジアリサーチノード(ARN)

生存圏研究所は、「生存圏アジアリサーチノード (ARN)」を整備し、国際共同研究のハブ機能を強化するとともに、生存圏科学を支え発展させる国際的な人材育成を進めています。

参加学生による活動レポートはこちら

広報活動・社会連携

刊行物やビデオで研究内容をわかりやすく発信する広報活動を行っています。また、公開講演会や見学会を行うことで社会と連携する研究所を目指しています。

生存圏研究を支える組織「生存圏フォーラム」

持続的発展が可能な生存圏を構築していくため 「生存圏科学」を幅広く振興し、研究者同士の情報交換・交流や、学生の国内外での教育・啓発活動を促進しています。(会員数約750名)コラムを始めましたのでぜひご覧ください。

イベント

京都大学生存圏研究所公開講演会
2021-10-17
【生花 花束】お祝い用おまかせの花束!急な手配でお急ぎのお客様はこちらを! 【AM10:00便】おまかせ花束7700円『お祝い・記念日用』【あす楽15時迄受付】【生花 おまかせ 花束 5000円~】【誕生日 記念日 お祝い ギフト プレゼント】【歓送迎会 送別会 舞台 贈呈】【新宿四谷 花屋シャムロック 市場】
生存圏シンポジウム
2021-10-30
第455回生存圏シンポジウム
第15回生存圏フォーラム特別講演会
「コロナ禍での生存圏科学」
生存圏シンポジウム
2021-11-02
第453回生存圏シンポジウム
第18回持続的生存圏創成のためのエネルギー循環シンポジウム
—マイクロ波高度利用と先端分析化学—
第11回先進素材開発解析システム(ADAM)シンポジウム
—マイクロ波高度利用生存圏フラッグシップ共同研究—
生存圏シンポジウム
2021-11-12
鉄質黒釉を使った美濃焼の手洗い鉢です。 美濃焼伝統工芸手洗い鉢【黒天目:小】
生存圏シンポジウム
2021-12-10
第461回生存圏シンポジウム
HPCを活用した宇宙技術と地震防災
京大・JAXA・大阪工大・奈良女子大の共同研究成果報告会
生存圏シンポジウム
2021-12-21
第460回生存圏シンポジウム
第11回東日本大震災以降の福島県の現状及び支援の取り組みについて